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Add Time:2017-11-27 Author:admin

活动一

上海食文化研究会菜品研究中心食材专业委员会——

第2期食材推广会

推广单位:当雄县净土耗牛产业开发有限公司

                                             上海谦诚特色菜

中国饮食文化源远流长,素有“烹饪王国”之称。中国菜更是历史悠久,原料丰富,口味鲜美,富有文化气息。

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食材是中国菜烹制的首要条件。中国菜的制作不仅是技术的体现,同时也是一种艺术,是文化,是我国各族人民辛勤的劳动成果和智慧的结晶,是中华民族传统文化的一个重要组成部分。

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活动当天,邀请了众多酒店、社会餐饮的专业人士前来参加。当雄县净土耗牛产业开发有限公司和上海谦诚特色菜将自己公司生产经营的食材包括:牛头、盐水鸭、调料包、羊排等几十种产品一一展示。

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前来的酒店、餐饮嘉宾对于食材的一些看法、见解以及对于食材选料、中国餐饮发展等提出了大量宝贵意见。之后由大厨将展示的食材直接烹饪,让各位嘉宾逐个品尝并进行评价。

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嘉宾们对于食材烹制后的口感、味道等赞赏有加。对于牛羊肉形状、口感、肉质、烹制时间等做了高度评价,对于一些食材运用各抒已见并交换了制作经验。

 

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美食+美器,才是真正的精致美食。

让吃着愉悦,才是美食真正的成功!

(本次推广会餐具都由上海万润国际酒店用品市场提供)

此次活动除了研究中国美食,探讨中国美食文化之外,也为了弘扬中国“食文化”,让中国“食文化”被更多人接受、推崇和热爱!

主办单位

上海食文化研究会菜品研究中心食材专业委员会

协办单位

上海万润国际酒店用品市场

上海创绿餐饮设备有限公司

 

活动二

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弘博企业家平台交流会

本次交流会邀请了餐饮、酒店、食品行业的企业家与大家分享,探讨、交流;砥砺前行,大家共同探索新思路、新发展。

民以食为天,美食与文化一直是历史演变相辅相成存在并且发展着,中国美食也在历史长河中将精妙的技艺发展成了一种习俗,一种文化。上海弘博餐饮为促进饮食文化的多面发展,进一步提升中国餐饮品牌,大力培育"名店、名菜、名师" ,提升中华美食乃至中国餐饮在国际餐饮业的行业地位与影响,积极推进餐饮业发展,提升中国餐饮文化品味,促进餐饮业的国际交流与合作,为中国餐饮业提供多元化的发展空间。

交流会让众多企业实施抱团发展,互惠互利,资源共享,发挥特长,解决问题,持续创造市场价值,提高核心竞争力,促进行业真正发展。

主办单位:弘博餐饮联盟

协办单位:万润国际酒店用品市场

支持单位:上海创绿餐饮设备有限公司

万润国际希望通过各种活动,让企业实现快速、健康、持续发展;企业的产品得到升级孵化。